Saftiges Bananenbrot
60 Min.Einfach8 Portionen
Ein unkompliziertes Bananenbrot mit Zimt und Walnüssen – innen weich, außen leicht karamellisiert.
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 220 g Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 80 g Butter
- 60 g Walnüsse
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Bananen zerdrücken und mit Eiern, Zucker und geschmolzener Butter verrühren.
- Mehl, Zimt und Walnüsse kurz unterheben.
- In eine Kastenform füllen und backen, bis die Mitte durchgegart ist.